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RECETTES


Ceviche de thon au pomelo


proposée par Claude Chauchard
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Ingrédients pour 1 personne :
  • 150 g de thon extra-frais
  • 1 cive
  • ½ pamplemousse
  • 1 cm de gingembre frais
  • 1 citron vert
  • 2 c. à c. d'huile d'olive
  • Sel, poivre


Préparation :
  • Coupez le thon en lamelles et réservez dans un saladier. Nettoyez les cives et émincez-les finement. Pelez le pomelo à vif et récupérez les quartiers en éliminant les peaux.
  • Pelez le gingembre et coupez-le en très fines lamelles.
  • Pressez les citrons dans un bol, ajoutez un peu de sel et mélangez bien pour le dissoudre.
  • Ajoutez l'huile d'olive, poivrez et versez cette sauce sur le poisson.
  • Ajoutez ensuite le gingembre, les cives et le pomelo. Mélangez bien, couvrez et entreposez au réfrigérateur 2 heures. Servez bien frais.




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*Les témoignages présentés sont des expériences individuelles qui ne sont ni caractéristiques, ni garanties. Comme pour tout programme de rééquilibrage alimentaire, des plans de repas contrôlés et des exercices physiques réguliers sont nécessaires pour perdre du poids à long terme. Demandez toujours l'avis de votre médecin traitant avant d'entreprendre un régime amincissant, un programme sportif ou de modifier vos habitudes nutritionnelles.