par Pierrette (BREST, 29) | Posté le 25-06-2011 à 09:29 | |
Pour toutes celles qui ont du lait végétal dans leurs menus (groupe O notamment) j'ai eu l'idée de faire des flans - c'est rapide et c'est plutôt bon.
50 cl de lait végétal (soja, amande, quinoa, riz, etc...) 2 g d'Aguar-aguar (c'est un extrait d'algue gélifiant, on le trouve en boutique bio) Édulcorant, Arôme (vanille, amande amère, orange, citron, cardamome moulue, cannelle, pistache, etc...) - on trouve les arômes dans les magasins bio, ou même en grandes surfaces dans la marque vahiné pour certains (amande, orange, vanille, citron) Mélanger, l'aguar-aguar, l'édulcorant, l'arôme dans le lait végétal, porter à ébullition, laisser bouillir doucement 2mn, verser dans des verrines (j'en fait 4), laisser refroidir. Mettre au réfrigérateur avant de déguster. |